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Entrées traiteur à Paris : entrées chaudes et froides, produits de qualité

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Préparation d’entrées traiteur à Paris

Vous souhaitez impressionner vos convives dès l’entrée ? Notre chef est à votre service. Sous forme de snacks, d’assiettes ou encore de verrines, il donne du goût et du style à vos envies culinaires : assortiments de salades composées, coquilles de saumon, bouchées à la reine… Nos entrées chaudes et froides varient en fonction des saisons, afin de toujours privilégier les produits frais et authentiques.

 

       

Entrées chaudes

Entrées chaudes : pièces & assiettes 

 

Cassolette de fruits de mers 8,00 € pièce
Coquille Saint Jacques 7,90 € pièce
Feuilleté au beurre d'escargot & sa perle de pastisse 6,90 € pièce
Bouchée forestière 6,90 € pièce
Rissole de chèvre chaud au basilic sur lit de salade 6,90 € l’assiette
Papillote de poissons aux épices 6,90 € l’assiette
Bouchée à la Reine 6,90 € pièce
Millefeuille de poulet 4,90 € pièce
Feuilleté de canard - Poulet - Féta & courgettes 3,90 € pièce
Quiche Lorraine - Poulet de champignon  3,90 € pièce
Quiche aux légumes 3,90 € pièce
Quiche Saumon épinards 3,90 € pièce
Terrine provençale 
3,90 € pièce
Pizza individuelle 3,90 € pièce
Tourte alsacienne 3,90 € pièce
Tortilla du sud
3,90 € pièce

 

 

Entrées froides

Nos spécialités en salades composées

 

Salade de Pâtes au Saumon 1 portion de 150 gr = 6.00 €
Salade de Fêta à la grecque 1 portion de 150 gr = 6.00 €
Salade Exotique 1 portion de 150 gr = 6.00 €
Salade Sicilienne 1 portion de 150 gr = 6.00 €
Salade Betteraves & Oranges 1 portion de 150 gr = 6.00 €
Salade de Pâtes au poulet & légumes 1 portion de 150 gr = 6.00 €
Salade de Boulgour 1 portion de 150 gr = 6.00 €
Salade de Champignons 1 portion de 150 gr = 6.00 €

 

Nos salades classiques

 

Pièmontaise 1 portion de 150 gr = 4.00 €
Céleri rémoulade 1 portion de 150 gr = 4.00 €
Salade Niçoise 1 portion de 150 gr = 4.00 €
Salade Strasbourgeoise 1 portion de 150 gr = 3.00 €
Taboulé 1 portion de 150 gr = 3.00 €
Salade de lentilles 1 portion de 150 gr = 3.00 €
Macédoine 1 portion de 150 gr = 3.00 €
Carottes râpées 1 portion de 150 gr = 3.00 €
Duo de chou blanc & chou rouge 1 portion de 150 gr = 3.00 €
Concombre à la crème  1 portion de 150 gr = 3.00 €

 

Entrées froides : pièce & assiette

 

Foie gras à la crème de lentille

7.50 € l'assiette
Coquille de Saumon 7.50 € pièce
Terrines de poissons aux trois couleurs 6.90 € pièce
Timbale de guacamole & crevettes 6.90 € pièce
Assiettes charcuterie 5.00 € l'assiette
Flan de légumes à la provençale 4.00 € pièce
Oeufs en gelée au jambon & Saumon 3.80 € pièce
Oeuf mimosa 3.00 € pièce

 

Entrées de verrines chaudes & froides

Verrines chaudes

 

Façon Saint Jacques crémée 7.90 € pièce

Mousse de volaille & crème de morilles

6.90 € pièce
Canard au miel & purée de courgettes grillées 6.90 € pièce
Ratatouille & Émincée de poulet citronné 5.00 € pièce
Risotto de poulet ou de légume 5.00 € pièce

 

Verrines froides

 

Salade d'écrevisse & guacamole 6,00 € pièce
Salade de lentilles au foie gras 6,00 € pièce
Salade de Macédoine & crabe mayonnaise 6,00 € pièce
Carpaccio mariné aux deux poissons 6,00 € pièce
Salade d'asperges crémée & Saumon  6,00 € pièce

 

A noter

Les détails de la composition des entrées proposées peuvent êtres données sur demande.

Merci de contacter notre équipe commerciale pour plus d'information. 

Nous contacter

Tél. : 01 48 80 06 31 - 06 33 84 11 29